4. Прасета
Прасетата са още едно животно с впечатляващо обоняние. Те обикновено се използват за намиране на една от най-скъпите храни – трюфели. Изследователите са разбрали защо прасетата са толкова добри в намирането на тази гъба. Трюфелите съдържат голямо количество вещество, което също се синтезира в тестисите на мъжките прасета.
Субстанцията се секретира в слюнката от нерези, които искат да се размножават. Женските са привлечени от аромата на мускус, излъчван от слюнната им пяна. Надеждите за чифтосване са достатъчен стимул за прасетата да открият гъби до 1 метър под земята.
Същото вещество се произвежда от тестисите на човешки мъжки и се отделя чрез техните потни жлези. Урината на жените също съдържа някои от същите химикали. Това може да помогне да се обясни защо хората се наслаждават на трюфели и са готови да платят толкова много за тях.
Италианските закони забраниха употребата на прасета за намиране на трюфели от 1985 г. насам. Трюфелите са силно чувствителни към промените в околната среда и прасетата ги унищожават, като небрежно остъргват земята. Екосистемата, необходима за растежа на трюфелите, е много крехка и може да бъде нарушена от преместването на един камък.
Прасетата също така често се хранят с трюфелите, които откриват. В резултат на това кучетата по-често се използват за търсене днес. Кучетата обаче се нуждаят от обучение и все още не могат да се съревновават с възможностите за откриване на трюфели на прасе.
Прасетата продължават да се използват за тази цел в някои страни.
