Как да пържим лук без мирис

Пърженият лук е компонент на много ястия. 

Добавя се към супи, гарнитури и салати. 

Факт е, че такава термична обработка прави вкуса на зеленчука по-мек и приятен, а също така се отървава от острата миризма, която не всеки харесва.

Как се пържи лук

Ако искате лукът да придобие красив златист цвят, тогава трябва да го запържите в горещ тиган, който е намазан с растително масло. 

Но това не е всичко. 

Също така е необходимо филийките да са свободни на повърхността на тигана. Така ще се готви равномерно и ще избегнете загоряло.

Ако искате да получите хрупкави парчета лук, тогава трябва да запържите малко количество от продукта в голямо количество масло. 

В случай, че просто трябва да омекнат парчетата, за да ги хвърлите в блендер, можете да сложите дебел слой лук в тиган, така че да не се запържва, а да се изпарява и задушава в собствения си сок.