Често чувате от познати да казват: „Пак ме прободе сърцето, трябва да отида на лекар“?
Забравяме една проста истина – както при автомобила, профилактиката е много по-евтина и надеждна от ремонта.
След 50-годишна възраст сърцето изисква специално внимание. А един от най-простите помощници се намира точно пред нас – обикновените зърнени храни.
Защо това е важно?
Атеросклерозата е същият онзи „тих крадец“ на здравето – когато кръвоносните съдове се запушват с холестеролови плаки. Тогава внезапно хващаме гърдите си и се чудим: откъде се появи това?
А решението е съвсем близо – на рафта в магазина.
Най-полезните зърнени храни за здраво сърце
Елда (гречка) – богата на магнезий, помага за понижаване на кръвното налягане и за изчистване на „лошия“ холестерол.
Просо (пшено) – съдържа калий и магнезий, които поддържат равномерен сърдечен ритъм и намаляват нервното напрежение.
Овесени ядки – източник на бета-глюкани, които действат като „почистващи агенти“ за съдовете.
Но особено място заема ечемичната каша (перловката) – зърнена храна, която често остава недооценена!
Какво прави ечемичната каша толкова полезна?
Съдържа лизин, който укрепва стените на кръвоносните съдове и ги прави по-еластични.
Богата е на фибри, които спомагат за извеждането на излишния холестерол от организма.
Осигурява чувство за ситост и снабдява тялото с витамини от група B.
Кардиолозите подчертават, че редовната консумация на перловка може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Как да я приготвите вкусно?
Накиснете зърнената култура от вечерта, сутринта излейте водата и я сварете на бавен огън.
Добавете запържени гъбки и лук – ще получите ястие като от ресторант.
Или направете „плов с перловка“ вместо с ориз – вкусно, засищащо и много полезно.
Колко често и в какво количество?
Достатъчно е 2–3 пъти седмично, като една порция е около една чаша сварена каша.
Важно: ечемичната каша е по-тежка за храносмилане, затова започнете с малки количества.
И не забравяйте – нито една каша не може да замени консултацията с лекар!
А вие приготвяте ли ястия с перловка? Споделете любимите си рецепти
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
