Британските здравни власти предупредиха потребителите да не консумират определени яйцa, внесени от Украйна, след като лабораторни изследвания откриха в тях бактерията Salmonella Enteritidis. Засегнатите яйца са произведени от компанията „Yasensvit Ltd“ в Киев и носят код 3UA1012066, отпечатан директно върху черупката.
Случаят е особено важен, защото генетичното изследване показва, че откритият щам е свързан с 36 случая на салмонелоза в Англия през 2026 г.
В същото време той е различен от щамовете, които се разследват в рамките на други текущи огнища на салмонела във Великобритания.
Кой код трябва да търсите върху яйцата
Предупреждението се отнася за сурови яйца с код:
3UA1012066
Той е отпечатан директно върху черупката и според британските власти именно това е най-надеждният начин за идентифициране на рисковия продукт.
Причината е, че някои от яйцата може да са били преопаковани във Великобритания и да се продават под други търговски имена или с различни данни върху външната опаковка. Предупреждението важи за всички размери и всички срокове на годност на яйцата с този код.
Не ги яжте, а ги изхвърлете
Food Standards Agency и Food Standards Scotland дават недвусмислена препоръка:
- ако разполагате с яйца с код 3UA1012066, не ги консумирайте.
Те трябва да бъдат изхвърлени безопасно в домашните отпадъци.
Търговците и заведенията, които са получили от тази продукция, са инструктирани незабавно да прекратят използването и продажбата ѝ, да изтеглят наличните количества и при необходимост да организират връщане на вече продадените яйца.
Яйцата са стигнали и до малки магазини
По данни на британските институции по-голямата част от засегнатата продукция вероятно е била доставяна през търговци на едро и към ресторанти, заведения и кетъринг компании.
Част от яйцата обаче може да са достигнали и до малки независими магазини и квартални търговски обекти.
Добрата новина е, че според Food Standards Scotland тези яйца не се продават в големите британски вериги супермаркети.
Какво точно са открили лабораториите
Яйцата били изследвани като част от по-широкото разследване на случаи на Salmonella Enteritidis, за които се подозира връзка с вносни яйца.
При пробите от украинския производител е установен щам S. Enteritidis t5.8998.
Последващото пълногеномно секвениране показало нещо важно – този щам не съвпада с основните щамове от текущото голямо огнище, което британските власти вече разследват.
Той обаче е генетично свързан с 36 заболели в Англия през 2026 г.
FSA: Предприети са незабавни мерки
Ръководителят на отдела за инциденти към FSA Джаклин Маккормик потвърди, че след откриването на бактерията са предприети незабавни мерки за защита на общественото здраве.
Тя подчерта и нещо важно – британските яйца не са засегнати от конкретното предупреждение.
Разследването продължава съвместно с местните власти и международни партньори.
Какви са симптомите на салмонела
Инфекцията със салмонела най-често причинява:
- диария;
- болки и спазми в корема;
- повишена температура;
- гадене;
- повръщане.
Обикновено заболяването преминава без специфично лечение след няколко дни.
При някои хора обаче инфекцията може да протече по-тежко и дори да доведе до сепсис и необходимост от болнично лечение.
Кои хора са по-уязвими
По-висок риск от усложнения имат:
- малките деца;
- възрастните хора;
- бременните;
- хората с отслабена имунна система.
Ако след консумация на яйца се появят тежка или продължителна диария, висока температура, признаци на обезводняване или рязко влошаване на общото състояние, е разумно да се потърси медицинска помощ.
И още едно важно уточнение
Британските власти посочват, че добре термично обработените яйца по принцип не би трябвало да представляват хранителен риск, но въпреки това официалното предупреждение за конкретния код е те изобщо да не се консумират.
Тоест, ако видите върху черупката 3UA1012066, не разчитайте на сваряване или изпичане – следвайте препоръката за изхвърляне.
