Ако имате няколко тиквички и искате нещо различно, това руло е чудесен избор. Получава се леко, свежо и много вкусно. /Veselqk.com
Кремообразната плънка и ароматният копър го правят идеално за лятна вечеря или предястие. Приготвя се лесно и изглежда впечатляващо на масата.
Необходими продукти
За кората:
3 средни тиквички
3 яйца
80 г настърган кашкавал
3 с.л. брашно
2 скилидки чесън
3 с.л. ситно нарязан копър /Veselqk.com
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
За плънката:
300 г крема сирене
150 г заквасена сметана
2 с.л. ситно нарязан копър /Veselqk.com
1 скилидка чесън по желание
сол на вкус
Начин на приготвяне
Настържете тиквичките на едро ренде и ги посолете леко. Оставете ги за около 10 минути да пуснат вода.
След това ги изстискайте много добре с ръце или през тензух. Колкото по-добре са изцедени, толкова по-хубаво ще стане рулото. /Veselqk.com
Прехвърлете тиквичките в голяма купа. Добавете яйцата, брашното, кашкавала, чесъна, копъра и черния пипер.
Разбъркайте до получаването на еднородна смес. /Veselqk.com
Покрийте тава с хартия за печене и разстелете сместа на тънък правоъгълен пласт.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20–25 минути до леко златист цвят.
Извадете и оставете кората да изстине напълно. /Veselqk.com
През това време смесете крема сиренето, заквасената сметана, копъра и чесъна.
Разбъркайте до гладък и пухкав крем.
Разпределете плънката равномерно върху охладената кора. /Veselqk.com
Навийте внимателно на стегнато руло.
Увийте го във фолио и го поставете в хладилник за поне 1 час.
След като стегне, нарежете на красиви шайби и поднесете. /Veselqk.com
Получава се нежно, свежо и много ароматно руло, което е подходящо както за делничната трапеза, така и за гости. Сервирайте добре охладено и се насладете на вкуса. /Veselqk.com
