Има няколко прости трика, които ще ви помогнат да запазите чесъна, отгледан на собствения ви парцел или закупен в магазин.
Много хора се сблъскват с проблем при съхранение на чесън: зеленчукът изгнива до пролетта, понякога дори не оцелява до Нова година.
Когато изваждат зеленчука от хладилника, домакините очакват да добавят ароматна и сочна съставка към ястието, но в действителност те завършват с гнил или изсъхнал продукт.
За да може чесънът да се запази безпроблемно поне до пролетта, той трябва да се увие в стреч фолио, преди да се прибере. Броят на слоевете е най-малко два.
Солта ще предпази чесъна от гниене. Натриевият хлорид ще абсорбира излишната влага, така че чесънът ще остане ароматен и сочен за дълго време.
Друг интересен и ефективен начин е чесънът да се съхранява в люспи от лук. Някои домакини първо овалват зеленчука в брашно, след което го поставят в буркан и го затварят плътно. Така нито плесента, нито гниенето ще завладеят главите.
